Öğretim Üyemiz Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Gastronomi Dünyasının Oscar’ından Ödülle Döndü

Üniversitemiz Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Yılmaz Seçim ile Üniversitemiz Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü mezunu Mehmet Koru'nun beraber kaleme aldığı “Çatalhöyük Kenti Çumra Mutfak Kültürü ve Yemek Çeşitliliği” kitabı, dünyada gastronomi alanında en prestijli ödül olarak kabul edilen Gourmand World Cookbook Awards 2024 seçkisinde Avrupa Özel Ödülü’nün sahibi oldu.