Fakültemiz Gıda Mühendisliği bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. İsmail Tontul doğal ve organik gıda kavramları arasındaki farklara dikkat çekti.
Doğal gıdaların doğada yetişen tüm ürünleri kapsadığını, ancak organik gıdaların tohumdan hasada kadar hiçbir yapay kimyasal ve pestisit kullanılmadan, denetimli ve sertifikalı süreçlerden geçerek üretildiğini vurguladı.
Artan talep nedeniyle “organik” adı altında sertifikasız ürünlerin de piyasaya sunulabildiğine değinen hocamız, tüketicilerin sertifikasyon ve logolara dikkat etmesi gerektiğini ifade etti.
Bilgilendirici açıklamaları için hocamıza teşekkür ediyor, çalışmalarında başarılarının devamını diliyoruz.