Köklü tarihi, zengin kültürü ve kendine has lezzetleriyle öne çıkan Kahramanmaraş mutfağı, Anadolu’nun en özgün mutfak geleneklerinden biri olarak dikkat çekiyor. Başkanlığımız tarafından düzenlenen “Yöresel Mutfak Günleri” kapsamında bu kez Kahramanmaraş mutfağının seçkin lezzetleri üniversitemizde misafirlerle buluştu.

Başkanlığımız tarafından organize edilen etkinlikte, öğrencilerimiz ve personelimiz Anadolu’nun köklü gastronomi mirasını yakından tanıma fırsatı buldu. Yöresel tatların özgün reçetelerle hazırlandığı programda hem kültürel aktarım sağlandı hem de katılımcılara unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuldu.

Etkinlik menüsünde şu özel lezzetler yer aldı:

🍲 Patlıcanlı Ekşili Çorba – Yöreye özgü ekşi aroması ve besleyici içeriğiyle sofraların vazgeçilmezi.
🍖 Eli Böğründe – Özenle pişirilen et ve sebzelerin uyumuyla hazırlanan, bölgenin simge yemeklerinden biri.
🍚 Acem Pilavı – Baharat ve etin dengeli birlikteliğiyle zenginleştirilen geleneksel bir tat.
🍯 Tulumba Tatlısı – Şerbetli tatlıların en sevilen örneklerinden, yumuşak dokusuyla damaklarda iz bırakan bir lezzet.

“Yöresel Mutfak Günleri” etkinlikleri ile üniversitemizde farklı şehirlerin gastronomi kültürlerini tanıtmaya devam eden Başkanlığımız, kültürel çeşitliliği yaşatmayı ve geleneksel değerleri genç nesillere aktarmayı sürdürüyor.

Anadolu’nun zengin mutfak mirasını kampüsümüzde yaşatmaya devam edeceğiz.