Ülkemiz tıbbi ve aromatik bitki alanında hızla gelişmekte olan teknolojik uygulamaları kullanabilecek ara eleman yetiştirilmesi amaçlanmaktadır. Günümüzde gıda, ilaç ve kozmetik alanında dünyada ve ülkemizde sentetik ürünler yerine bitkisel orjinli doğal ürünlerin kullanılmasına olan ilgi son yıllarda artmaktadır. Program ilaç, gıda ve kozmetik endüstrisinde ekonomik değeri artan bu bitkilerin biyolojik ve ekolojik özellikleri, kullanım alanları, gen kaynaklarının korunması, kimyasal içerikleri ve analiz yöntemleri, doğadan toplanması, kültüre alınması ve korunması, işlemesi, kullanım yöntemleri, pazarlanması, kalite kontrolleri konusunda bilgileri disiplinlerarası ve akademik bir anlayış içerisinde alarak temel bilgi düzeyine sahip yardımcı teknik personelin yetiştirilmesini amaçlanmaktadır. Bitkisel ilaç hammaddesi, parfüm, boya ve baharat olarak kullanılan bitkilerin doğal kaynaklarının da korunmasının ön plana çıkmaya başladığı günümüzde, geleneksel bilgilere dayalı uygulamalar yerine bu konuda akademik eğitim almış teknik elemanların yetişmesini sağlamaktır. Programı tamamlayanlar iki yıllık önlisans mezunu statüsünde olduklarından örgün öğretim yapan lisans programlarına dikey geçiş yapabilirler. Yüksekokulumuzdaki mevcut uygulama alanı araştırma, uygulama ve eğitimi bütünleştiren bir ortam içerisinde, bölüm öğrencilerinin bilgilenmesine olanak sağlamaktadır