Yürütücülüğünü Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Elemanı Arş. Gör. Vildan EYİZ’in üstlendiği “Siyah havuç suyu antosiyaninlerinin stabilitesinin sağlanmasında farklı morfolojilerde protein nanofibrillerinin uygulanabilirliğinin araştırılması” başlıklı proje, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) 1005 Programı kapsamında destek almaya hak kazanmıştır. Hocamızı tebrik eder, çalışmalarında kolaylıklar dileriz.