YÖRESEL ÇORBA TARİFLERİ

Yöresel ürünler ve lezzetlere dönüşün popüler olduğu günümüz mutfak trendinde kitle iletişim araçları ve internet kullanıcılarının yöresel yemekleri çeşitlendirmek veya geliştirmek amacıyla özünü bozması veya yemeklere kendi yorumlarını katmak istemeleri nedeniyle reçetelere müdahele ederek değiştirmeleri, yöresel yemeklerin sahip olduğu yöreye ait özellikleri ile yeniden revize edilmesini gerektirmektedir. bu araştırma, Türk mutfağında önemli bir yer tutan yöresel çorbaların standartlaştırılarak gerçek tariflerin korunması ve yaygınlarştırılması amacıyla yürütülmüş 81  ilimizden 81 yöresel çorba tarfilerinin yer aldığı bir çalışmadır.


Kitap Adı : YÖRESEL ÇORBA TARİFLERİ
ISBN : 978-605-4988-34-1
Yazar :
Baskı Sayısı : 1. Baskı
Kağıt : Kuşe
Kapak : Sıvama Kapak
Ebat : 20x15
Sayfa Sayısı : 178
Cilt Sayısı : 1

YAYINLAR

KONYA MUTFAK KÜLTÜRÜ
Karamanoğulları Beyliği
3. ULUSLARARASI HELAL VE SAĞLIKLI GIDA
SAHİBATA VE TURGUTOĞULLARI BEYLİĞİ
3. Uluslararası Öğrencilik Sempozyumu
Bağımlılık ve Önleyici Yaklaşımlar
Pandemi Sürecinde Sosyoekonomik Değişim ve Dönüşümler
Sadreddin Konevi "Tasavvuf, Felsefe ve Din"
Hegemonya Karşı Hegemonya
ANLATIMLI ARAPÇA
Hattat Hüseyin Öksüz 45. Sanat Yılı Hatırası
Temel Mikrocerrahi Uygulamaları
Doğu Akdeniz'de Yeni Güç Mücadelesi: Enerji, Güvenlik ve Diplomasi
Tunus'ta Toplum ve Siyaset
ŞEHİR VE ÂLİMLERİ
Prof. Dr. Ahmet Önkal Kitabı
EŞREFOĞULLARI KİTABI
Selçuklu Tarihçiliğine Başlarken
YETTİM YAL - KAŞKAY TÜRKÇESİ ÜZERİNE BİR İNCELEME
ANLATIMLI BELAGAT
ANLATIMLI ARAPÇA
Selçuklu Tarihi Coğrafyası Sempozyumu Bildiri Kitabı
DÜNYADA VE TÜRKİYE’DE ULUSLARARASI ÖĞRENCİLİK
KURUMLARDA DEĞERLER
FİLİSTİN MESELESİ VE TÜRKİYE
ANLATIMLI BELAGAT
Gelenek ve Modernite Arasında İslam yorumları
Endüstri 4.0 Perspektifinden İşletme Fonksiyonları ve Dijital Dönüşüm
Ramazanoğulları Beyliği
HİKAYEMİZİN YARIM ASIRLIK YERLİ SESİ MUSTAFA KUTLU
Sosyal Yaşam ve Kadın
İNŞÂU’L-VÂDIH 2
KONYA SİVİL TOPLUM KURULUŞLARI MEDENİYET BULUŞMASI (13. UFUK TURU)
ULUSLARARASI ÖĞRENCİLERİN ÜNİVERSİTE VE KENT HAYATINA UYUMLARI
Gençlerin Sorunları, Beklentileri ve Özeleştirileri
İNŞÂU’L-VÂDIH 2
Konya Turizm Rehberi
The Rise Of Populism
YÖRESEL ÇORBA TARİFLERİ
A Political History of the MARONITE COMMUNITY
Osmanlı Hukukun Düşüncesinin Dönüşümü
AİLE HEKİMLİĞİNDE SIK GÖRÜLEN DURUMLAR İÇİN ALGORİTMALAR
HARMANBİŞ ÇOCUKLUĞUMUZUN OYUNLARINI UNUTMAYALIM
HANEFİ MEZHEBİNDE BİYOGRAFİ GELENEĞİ
Doğumunun 90. yılında Erbakan
Toplum İçin Çevre Sağlığı Rehberi
KAMUS-I TEŞRİH
GÖÇ, YOKSULLUK VE İSTİHDAM
Cumhurbaşkanlığı Sistemi
15 Temmuz Öncesi ve Sonrası Analizi, Yaşananların Geleceğe Etkileri
Mustafa Kemal Atatürk'ün Konya ile Yakınlığı
Selefilik
Mevlana ve İslam
MEDICAL AND AROMATIC PLANTS
Necip Fazıl 30 Kitap 30 Konuşmacı